Marsica, funghi raccolti nei prati: 150 controlli l’anno della Asl

150 controlli, nel periodo semestrale di raccolta, per stabilire se i
funghi colti nei prati o nei boschi possono essere cucinati e mangiati a
casa. Il servizio dell’Ispettorato micologico della Asl, situato ad
Avezzano, al distretto sanitario di via Monte Velino (nei locali del
servizio veterinario), è un importante presidio di verifica della salute
pubblica per i tanti appassionati che raccolgono i miceti nei prati. Il
cittadino può sottoporre gratuitamente al controllo di commestibilità le
quantità raccolte (che per legge non possono superare i 3 chili),
recandosi alla sede dell’Ispettorato micologico, in via Monte Velino, il
lunedì e il giovedì, dalle ore 15 alle 17. Lo specialista addetto alle
verifiche, il dott. Stefano Maggi, che fa capo alla direttrice del Sian
(Servizio igiene alimenti e nutrizione), dott.ssa Maddalena Scipioni,
esamina i funghi e con un certificato ne attesta, eventualmente,
l’idoneità al consumo privato. Nei 6 mesi (da giugno a novembre) in cui
il clima favorisce la comparsa dei funghi, il servizio della Asl, in
media, effettua poco più di 150 controlli, di cui 50 con esito negativo
in merito alla commestibilità.
“Quest’anno, dal giugno scorso a oggi, a causa delle condizioni
climatiche meno propizie”, dice Maggi, “le quantità raccolte sono state
un po’ inferiori agli anni precedenti. A sottoporre i funghi all’esame
sono gli appassionati di molti Comuni della Marsica, da Ovindoli a Sante
Marie, passando per la Valle Roveto e per l’area del Sirente. Il nostro
intento non è solo quello, importante, di attestare l’idoneità al
consumo privato ma anche di contribuire ad alzare il livello di
conoscenza delle specie”
“Occorre sempre essere prudenti”, conclude Maggi, “e nel dubbio è
assolutamente necessario rivolgersi a noi”
Lo scorso anno si registrò, fuori dal territorio marsicano, un caso di
intossicazione e altri nei periodi antecedenti. Il servizio Asl, quando
ci sono intossicazioni, dà la propria consulenza tramite la
collaborazione con i medici del pronto soccorso di Avezzano, Tagliacozzo
e Pescina.