Il miele e i suoi segreti: all’Aquila un corso di analisi sensoriale

Un corso di I livello in Analisi sensoriale del miele sarà presentato sabato 20 settembre, alle ore 11, presso la Residenza culturale “Le Cancelle”, in via Simeonibus, all’Aquila.

Un’iniziativa dal grande valore culturale e scientifico che approda per la prima volta nel capoluogo abruzzese, grazie all’associazione “Le Alpi nel Cuore” nata nel 2019 ai fini della sensibilizzazione del modo delle api e sui temi di tutela ambientale e di biodiversità, in stretta collaborazione con la onlus Antonio Padovani, la Fondazione Carispaq e il tour operator WelcomeAq.

In particolare, il corso è in programma tra il 13 e il 16 novembre prossimi e sarà condotto da Lucia Piana, una delle massime esperte nell’analisi sensoriale del miele a livello nazionale, che offrirà ai partecipanti l’opportunità di acquisire competenze specifiche, con un percorso di formazione utile sia per gli operatori del settore che per gli appassionati di apicoltura e di prodotti agroalimentari di qualità.

Un appuntamento importante che unisce formazione, cultura del territorio e valorizzazione delle eccellenze locali.

Saranno presenti gli organizzatori e i partner che sostengono l’iniziativa.

Per informazioni: info@leapinelcuore.it, info@leapinelcuore