19 Maggio 2026 - 18:20:50

di Redazione

I Mercoledì della cultura, la rassegna dell’Università dell’Aquila dedicata alla divulgazione scientifica, compiono 10 anni, raggiungendo il prestigioso traguardo del 100° appuntamento.

Era il 2016, infatti, quando l’ateneo e l’allora rettrice Paola Inverardi vollero dar vita a una serie di incontri a cadenza mensile, da tenersi al di fuori delle aule accademiche, che illustrassero, con un linguaggio semplice ma non semplicistico, questioni, opere e idee, raccontando recenti eventi, scoperte, premi internazionali nei vari settori della cultura umanistica, scientifica e tecnologica.

Da allora, stagione dopo stagione, i Mercoledì della cultura hanno portato in città decine di scienziati, scrittori, esperti e divulgatori di fama nazionale e internazionale, coinvolgendo e appassionando migliaia di spettatori.

Per celebrare il decennale, mercoledì 20 maggio 2026, alle ore 18:00, nella San Basilio del Centro Congressi “Luigi Zordan”, in piazza S. Basilio, ci sarà un ospite d’accezione: il prof. Alberto Grandi, docente dell’Università di Parma, che terrà un intervento dal titolo “La storia nel piatto. Tradizione e leggende della cucina italiana”. L’ingresso è gratuito e aperto al pubblico.

Storico dell’economia, Alberto Grandi è autore di numerosi studi e iniziative di divulgazione dedicate alla storia dell’alimentazione e dei processi di costruzione culturale attraverso l’enogastronomia.

Dal 2022 anima il podcast DOI – Denominazione di Origine Inventata, che ha superato i 100mila download e contribuisce alla diffusione e al dibattito pubblico sui temi della cultura alimentare e del Made in Italy.

Tra i suoi libri più recenti, ricordiamo Storia delle nostre paure alimentari. Come l’alimentazione ha modellato l’identità culturale (2023), La cucina italiana non esiste (2024), L’invenzione del cuoco (2025).

All’incontro saranno presenti il rettore dell’Università dell’Aquila Fabio Graziosi, l’ex rettrice Paola Inverardi e i professori UnivAQ Adriano Angelucci, Marcello Crucianelli, Marco Di Francesco, Alice Lemmo e Marco Segala, che compongono l’attuale comitato organizzatore dei Mercoledì.

La serata si concluderà con un brindisi accompagnato da una degustazione di salumi, formaggi e olio extravergine di oliva di alta qualità.